Ayudante de cocinero/a

Descripción

Vacantes

Funciones

Las tareas propias del puesto como, por ejemplo:

• Preparación de ingredientes (mise en place): Lavar, pelar, cortar y trocear verduras, carnes, pescados y otros alimentos antes de comenzar el servicio.
• Apoyo en el cocinado: Elaborar preparaciones básicas (salsas, caldos, frituras o guarniciones) siguiendo las indicaciones del cocinero/a principal.
• Emplatado y servicio: Colaborar en el montaje final de los platos, asegurando que la presentación sea la correcta y agilizando la salida de las comandas.
• Limpieza e higiene de la cocina: Mantener el puesto de trabajo, los utensilios, la maquinaria y las superficies limpias y desinfectadas durante y al final de la jornada.
• Recepción y almacenamiento de mercancía: Ayudar a descargar el pedido de los proveedores, organizar las cámaras frigoríficas y la despensa, y controlar la rotación de existencias.
• Cumplimiento de normativa sanitaria: Respetar estrictamente las normas de manipulación de alimentos y de seguridad e higiene (sistema APPCC).

Requisitos

• Experiencia previa.
• Muy valorable experiencia en cocina a la brasa.
• Contar con el carnet de manipulador de alimentos.
• Valorable formación vinculada al puesto.
• Disponibilidad horaria y de incorporación inmediata.

Observaciones

• Si no cumples con los requisitos demandados, no se valorará tu candidatura.
  
• Comprueba que tu perfil tiene recogida toda tu información profesional (formación, experiencia, etc.).
• No envíes tu CV por email, lo puedes subir a tu perfil en la plataforma.

Localidad, Provincia

Nivel Formativo y Académico mínimo

Titulación Requerida

Ocupaciones

Ámbitos de selección de candidatos/as

Duración contrato

Tipo de Jornada

Salario